Fixed Price Sale

Toscana Rosso IGT Bonsai Podere Le Ripi 2016

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un pur sangiovese issu d'un des vignobles à la plus haute densité de plantation au monde. More info

Podere Le Ripi, domaine toscan, signe ce vin rouge « Bonsaï » qui puisse son origine d’un vignoble à la densité de plantation tout simplement extraordinaire : pas moins de 62 500 plants se côtoient à l’hectare. Ainsi mis en concurrence, les plants de sangiovese puisent profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement. Alors, certes les rendements sont faibles mais la concentration est extrême, permettant de signer un grand vin de terroir. A cela s’ajoute un travail minutieux en cave. Récoltées à la main, les baies font l’objet d’une fermentation et d’une macération dans des cuves en chêne français (Vosges). L’élevage dure trois ans à la fois dans des tonneaux mais également dans des barriques neuves pour moitié. Le vin repose encore un an et demi en bouteille avant sa commercialisation.
Doté d’une robe rubis violacé, IL exhale des notes de fraises et de fruits rouges bien mûrs enrobées de touches de balsamique et de garrigue.

Toscana Rosso IGT Bonsai Podere Le Ripi serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Entrecôte, Ravioles au foie gras, Aubergines à la parmesane.

Lot presentation
Toscana Rosso IGT Bonsai Podere Le Ripi

The wine

Podere Le Ripi, domaine toscan, signe ce vin rouge « Bonsaï » qui puisse son origine d’un vignoble à la densité de plantation tout simplement extraordinaire : pas moins de 62 500 plants se côtoient à l’hectare. Ainsi mis en concurrence, les plants de sangiovese puisent profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement. Alors, certes les rendements sont faibles mais la concentration est extrême, permettant de signer un grand vin de terroir. A cela s’ajoute un travail minutieux en cave. Récoltées à la main, les baies font l’objet d’une fermentation et d’une macération dans des cuves en chêne français (Vosges). L’élevage dure trois ans à la fois dans des tonneaux mais également dans des barriques neuves pour moitié. Le vin repose encore un an et demi en bouteille avant sa commercialisation.
Doté d’une robe rubis violacé, IL exhale des notes de fraises et de fruits rouges bien mûrs enrobées de touches de balsamique et de garrigue.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14 %
  • Country/Region: Italy - Tuscany
  • Appellation/Wine: Toscana Rosso IGT
  • Producer/Owner: Podere Le Ripi
  • Vintage: 2016
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Sangiovese, Syrah
Toscana Rosso IGT Bonsai Podere Le Ripi
Toscana Rosso IGT Bonsai Podere Le Ripi

Report a problem with this lot ? Report