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Les terroirs d’exception du Piémont et un vigneron de légende sont à l'origine de ce sauvignon blanc qui a décidément tout pour plaire. More info
Angelo Gaja est l’un des premiers à planter des cépages internationaux sur les terroirs d’Alba dans le Piémont, introduisant cabernet sauvignon, chardonnay et sauvignon blanc sur des terres jusque-là réservées aux nebbiolos, barberas et dolcinos. Si cela fit scandale à l’époque, la qualité des vins obtenus a rapidement démontré la pertinence de sa démarche.
Ici, c’est donc le sauvignon blanc qui est mis en lumière, né de parcelles autrefois entourées de murs de pierres appelés localement Alteni et sur lesquelles poussent de petites fleurs jaunes au printemps, les « brassica ». Situées à Treiso et Serralunga d’Alba, les parcelles sont orientées à l’ouest, au nord-ouest et à l’est, sur des sols de craie. Lors de la vinification, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis les vins sont élevés pour un tiers en cuves inox et deux tiers en barriques, donnant naissance à un véritable vin de plaisir, croquant et aromatique. De sa robe dorée s’échappent des notes élégantes de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est dense, structurée et d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. A déguster en jeunesse.
Langhe DOC Gaja Alteni di Brassica Angelo Gaja (OWC IF 6 BTS)serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Brochettes de coquilles Saint-Jacques, Calamars à la romaine, Flan aux asperges.
Angelo Gaja est l’un des premiers à planter des cépages internationaux sur les terroirs d’Alba dans le Piémont, introduisant cabernet sauvignon, chardonnay et sauvignon blanc sur des terres jusque-là réservées aux nebbiolos, barberas et dolcinos. Si cela fit scandale à l’époque, la qualité des vins obtenus a rapidement démontré la pertinence de sa démarche.
Ici, c’est donc le sauvignon blanc qui est mis en lumière, né de parcelles autrefois entourées de murs de pierres appelés localement Alteni et sur lesquelles poussent de petites fleurs jaunes au printemps, les « brassica ». Situées à Treiso et Serralunga d’Alba, les parcelles sont orientées à l’ouest, au nord-ouest et à l’est, sur des sols de craie. Lors de la vinification, la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du fruit, puis les vins sont élevés pour un tiers en cuves inox et deux tiers en barriques, donnant naissance à un véritable vin de plaisir, croquant et aromatique. De sa robe dorée s’échappent des notes élégantes de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est dense, structurée et d’un équilibre parfait entre rondeur et acidité. A déguster en jeunesse.
Angelo Gaja is probably one of the greatest names in Italian winemaking. Born in 1940, he took over the family vineyard in 1961 in the hilly Langhe region of the Piedmont which can trace its roots back to 1859. He now manages approximately 100 hectares of wines and does not buy in any grapes. Gaja was instrumental in raising the international profile of fine Piedmontese wines, notably Barbarescos and Barolos, with his distinctive use of new vinification techniques and ageing methods, at odds with regional practices at the time: choosing the best parcels, reducing yields, and using new French oak casks instead of Yugoslavian oak barrels. His best Barbaresco parcels now produce some of the finest wines in Italy (Sori Tildin, Sori San Lorenzo, and Costa Russi). He was also the first winegrower to plant Cabernet Sauvignon, and Chardonnay, as well as Sauvignon Blanc instead of Nebbiolo, contrary to the advice of his peers.
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