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Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa Sara Perez & Rene Barbier 2018

  • Color: White
  • Biodynamics
  • 13% 
  • 0.75L

A Montsant, au cœur de la Catalogne espagnole, se déploie le domaine de Sara Perez et René Barbier. Les vignes âgées entre 20 et 70 ans sont plantées sur une sol dominé par l'argile et le calcaire.
S'ils sont plus connus pour entrer dans la composition des cava classiques, les cépages endémiques de la région utilisés ici (50% de macabeu, 45% de grenache, 5% de cartoixà aussi appelé aussi xarel-lo) permettent ici l'élaboration d'un vin blanc sec.
Les baies sont vendangées à la main et soigneusement sélectionnées puis elles sont placées en cuve pour entamer une fermentation sous l’influence de levures indigènes. L’élevage se déroule en fûts pendant 10 mois.
Maturité, caractère et expression sont les maître-mots de ce vin complexe et innovant. Au nez, on décèle des fragrances d’agrumes et de fruits blancs mûrs. La bouche est quant à elle minérale et onctueuse, la rondeur laisse place à une finale persistante et fine.

Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa Sara Perez & Rene Barbier serve at a temperature of 14°C. 

Lot presentation
Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa Sara Perez & Rene Barbier

The wine

A Montsant, au cœur de la Catalogne espagnole, se déploie le domaine de Sara Perez et René Barbier. Les vignes âgées entre 20 et 70 ans sont plantées sur une sol dominé par l'argile et le calcaire.
S'ils sont plus connus pour entrer dans la composition des cava classiques, les cépages endémiques de la région utilisés ici (50% de macabeu, 45% de grenache, 5% de cartoixà aussi appelé aussi xarel-lo) permettent ici l'élaboration d'un vin blanc sec.
Les baies sont vendangées à la main et soigneusement sélectionnées puis elles sont placées en cuve pour entamer une fermentation sous l’influence de levures indigènes. L’élevage se déroule en fûts pendant 10 mois.
Maturité, caractère et expression sont les maître-mots de ce vin complexe et innovant. Au nez, on décèle des fragrances d’agrumes et de fruits blancs mûrs. La bouche est quant à elle minérale et onctueuse, la rondeur laisse place à une finale persistante et fine.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Spain - Catalunya
  • Appellation/Wine: Montsant DO
  • Producer/Owner: Sara Perez & Rene Barbier
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 14°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Intensity: -
  • Dominant aroma: -
  • Tasting occasion: -
  • Grape variety: Cartoixá
Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa Sara Perez & Rene Barbier
Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa Sara Perez & Rene Barbier

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