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Santa Ynez Valley Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Au Bon Climat 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Ce vignoble historique, qui a fait de Santa Barbara un terroir à suivre, offre une cuvée complexe et sapide, inspirée des pinots bourguignons. More info

En 1971, Richard Sanford et Michael Benedict plantent les premiers cabernet et riesling sur ce qui sera bientôt reconnu comme l’un des meilleurs terroirs de Santa Barbara. Situé à une quinzaine de kilomètres de l’océan Pacifique, à l’ouest de la Santa Ynez Valley, ce vignoble est balayé par les vents frais venus du large, créant un climat frais parfaitement adapté aux cépages bourguignons. Des pinots noirs y sont donc bientôt plantés, sur un terroir silico-graveleux bien drainé. Au chai, Au Bon Climat pratique une vinification traditionnelle, inspirée des pratiques bourguignonnes avec vendanges manuelles et longs élevages en barriques de chêne français François Frères.
Il en découle un vin à la robe pâle, au bouquet délicat de fruits rouges, d’épices, de cuir et de sous-bois, suivi d’une bouche souple, bien fraîche et d’une belle persistance. Un vin complexe et sapide, inspiré du vieux monde, qui gagnera en profondeur après quelques années de cave.  

Santa Ynez Valley Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Au Bon Climat serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canneton aux olives, Moussaka, Salers.

Lot presentation
Santa Ynez Valley Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Au Bon Climat

The wine

En 1971, Richard Sanford et Michael Benedict plantent les premiers cabernet et riesling sur ce qui sera bientôt reconnu comme l’un des meilleurs terroirs de Santa Barbara. Situé à une quinzaine de kilomètres de l’océan Pacifique, à l’ouest de la Santa Ynez Valley, ce vignoble est balayé par les vents frais venus du large, créant un climat frais parfaitement adapté aux cépages bourguignons. Des pinots noirs y sont donc bientôt plantés, sur un terroir silico-graveleux bien drainé. Au chai, Au Bon Climat pratique une vinification traditionnelle, inspirée des pratiques bourguignonnes avec vendanges manuelles et longs élevages en barriques de chêne français François Frères.
Il en découle un vin à la robe pâle, au bouquet délicat de fruits rouges, d’épices, de cuir et de sous-bois, suivi d’une bouche souple, bien fraîche et d’une belle persistance. Un vin complexe et sapide, inspiré du vieux monde, qui gagnera en profondeur après quelques années de cave.  

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: United-States - California
  • Appellation/Wine: Santa Ynez Valley
  • Producer/Owner: Au Bon Climat
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 20
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Santa Ynez Valley Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Au Bon Climat
Santa Ynez Valley Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Au Bon Climat

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