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Issus de cabernets sauvignons originaires de grands crus classés bordelais, ce vin est une référence de la Napa Valley. More info
C’est en 1968 que le vignoble de Diamond Creek a été créé par Albert Jack Brounstein passionné de vin depuis une dégustation à laquelle il aurait assisté à UCLA. Son ambition était alors de créer autant de vins que de parcelles qu’il aurait acquises, bénéficiant ainsi de la multiplicité des sols qu’offrait la propriété, tantôt volcaniques, tantôt argileux, riches et pauvres.
Cette ambition a été couplée à la volonté unique d’importer des cépages bordelais afin de permettre à ses vins de tirer toutes leurs forces du terroir qui les aurait vu naître. C’est ainsi qu’après avoir fait importer du cabernet sauvignon, Al Brounstein a commencé à créer son propre vin. Pour cela, il a dû importer, non sans difficulté, des pieds de vignes provenant de deux premiers crus classés de Bordeaux. Gravelly Meadow provient d’une parcelle de deux hectares environ, plantée uniquement en cabernet sauvignon sur le sol d’une rivière préhistorique, au sous-sol composé de roches et de graviers.
Le premier millésime de cette parcelle, moins élevée que les autres, date de 1974. Le vin est élevé dans des barriques de chêne françaises neuves. Il joue clairement le registre de la finesse et de la démonstration, préférant des arômes de fruits mûrs et puissants, de cassis et de cigare. En bouche, l’impact du vin est significatif tant il déroule avec force et vigueur sa puissance.
Napa Valley Diamond Creek Vineyards Gravelly Meadow serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fondant au chocolat, Gigot de sept heures, Quiche aux champignons.
C’est en 1968 que le vignoble de Diamond Creek a été créé par Albert Jack Brounstein passionné de vin depuis une dégustation à laquelle il aurait assisté à UCLA. Son ambition était alors de créer autant de vins que de parcelles qu’il aurait acquises, bénéficiant ainsi de la multiplicité des sols qu’offrait la propriété, tantôt volcaniques, tantôt argileux, riches et pauvres.
Cette ambition a été couplée à la volonté unique d’importer des cépages bordelais afin de permettre à ses vins de tirer toutes leurs forces du terroir qui les aurait vu naître. C’est ainsi qu’après avoir fait importer du cabernet sauvignon, Al Brounstein a commencé à créer son propre vin. Pour cela, il a dû importer, non sans difficulté, des pieds de vignes provenant de deux premiers crus classés de Bordeaux. Gravelly Meadow provient d’une parcelle de deux hectares environ, plantée uniquement en cabernet sauvignon sur le sol d’une rivière préhistorique, au sous-sol composé de roches et de graviers.
Le premier millésime de cette parcelle, moins élevée que les autres, date de 1974. Le vin est élevé dans des barriques de chêne françaises neuves. Il joue clairement le registre de la finesse et de la démonstration, préférant des arômes de fruits mûrs et puissants, de cassis et de cigare. En bouche, l’impact du vin est significatif tant il déroule avec force et vigueur sa puissance.
Diamond Creek, which was created in 1968, is the first Californian vineyard to only produce Cabernet Sauvignon. Something of a visionary, Al Brounstein, chose to cultivate his grape variety on Diamond Mountain, a small isolated mountain. The wines produced there have incredible depth and richness, lending them great longevity.
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