Prices are displayed for delivery in:
Un whisky citronné et délicatement tourbé, aux jolies notes de fruits secs et d’épices. More info
Sanaig a pris le nom d’un îlot au large de la côte ouest d’Islay, au paysage sculpté par les vents et les vagues. Ce single malt à la particularité, comme tous les whiskies de Kilchoman d’être produit entièrement par la distillerie, de la culture de l’orge jusqu’à la mise en bouteille. Kilchoman réalise en effet toutes les étapes, cultivant 200 tonnes d’orge dans les champs entourant ses bâtiments, les maltant à la main puis les séchant en brûlant de la tourbe présente sur l’île. La distillation se fait dans de très petits alambics, qui permettent un mariage harmonieux entre les arômes tourbés et les notes florales et citronnées caractéristiques de Kilchoman. Le whisky est ensuite vieilli en fûts de sherry de la bodega Miguel Martin et en fûts de Bourbon de Buffalo Trace dans le Kentucky.
D’une belle couleur acajou, ce single malt se montre particulièrement riche et fruité, et arbore les notes citronnées et tourbées typiques de la distillerie. La grande proportion de fûts d’oloroso lors de l’affinage y ajoute des notes de fruits secs et d’épices, pour un résultat savoureux.
Whisky Kilchoman Sanaig Single Malt (70 cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sashimi, Soufflé au chocolat, Saumon gravlax.
Sanaig a pris le nom d’un îlot au large de la côte ouest d’Islay, au paysage sculpté par les vents et les vagues. Ce single malt à la particularité, comme tous les whiskies de Kilchoman d’être produit entièrement par la distillerie, de la culture de l’orge jusqu’à la mise en bouteille. Kilchoman réalise en effet toutes les étapes, cultivant 200 tonnes d’orge dans les champs entourant ses bâtiments, les maltant à la main puis les séchant en brûlant de la tourbe présente sur l’île. La distillation se fait dans de très petits alambics, qui permettent un mariage harmonieux entre les arômes tourbés et les notes florales et citronnées caractéristiques de Kilchoman. Le whisky est ensuite vieilli en fûts de sherry de la bodega Miguel Martin et en fûts de Bourbon de Buffalo Trace dans le Kentucky.
D’une belle couleur acajou, ce single malt se montre particulièrement riche et fruité, et arbore les notes citronnées et tourbées typiques de la distillerie. La grande proportion de fûts d’oloroso lors de l’affinage y ajoute des notes de fruits secs et d’épices, pour un résultat savoureux.
Scotland, Isle of Islay. Distillery operational. Owner: Anthony Wills
Like the Arran distillery, Kilchoman was the first distillery to be built on the Isle of Islay for over 20 years. The most recent arrivals before it were Bunnahabhain and Bruichladdich, both founded in 1881. It was at the initiative of Anthony Wills that Kilchoman distilled its first malt in 2005. In doing so, it renewed a tradition dear to Scotland, producing whisky at an independent, family-owned farm distillery. Anthony watches over the grain with the help of his wife and three sons. Nothing is left to chance, from the ageing in bourbon casks, to packaging and bottling. No cask of Kilchoman seems able to escape his watchful eye, as is demonstrated by the very low number of independent bottlings released to this day.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
