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Un gin aux arômes épicés et moelleux signé par la distillerie Christian Drouin, à découvrir d’urgence ! More info
La distillerie Christian Drouin est très fière de ses origines normandes, et nous offre ici un excellent gin.
La maison accorde une attention toute particulière aux vieillissements de ses eaux-de-vie, en s’inspirant des méthodes ancestrales, mais ne cesse d’innover pour offrir des spiritueux de grande qualité.
Ainsi, ce gin est aromatisé à l’eau-de-vie de cidre, créée à partir de plus de 30 sortes de pommes différentes, macérées dans de nombreux aromates tels que le genièvre, le citron, la vanille, la cannelle et la cardamome, afin d’offrir un nectar moelleux et épicé.
A la dégustation, nous observons que le nez se teinte de notes de cèdre ou de chêne, avec des nuances de café torréfié et de fruits confits. La bouche est miellée et ronde, avec une attaque rappelant les agrumes et le chocolat, qui évolue vers des notes de fleurs et de fruits secs. La finale est longue et végétale. Voici donc un véritable gin pour amateur averti.
Gin Christian Drouin (70cl)serve at a temperature of 6°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gougères aux fromages , Saucisson , Pistaches .
La distillerie Christian Drouin est très fière de ses origines normandes, et nous offre ici un excellent gin.
La maison accorde une attention toute particulière aux vieillissements de ses eaux-de-vie, en s’inspirant des méthodes ancestrales, mais ne cesse d’innover pour offrir des spiritueux de grande qualité.
Ainsi, ce gin est aromatisé à l’eau-de-vie de cidre, créée à partir de plus de 30 sortes de pommes différentes, macérées dans de nombreux aromates tels que le genièvre, le citron, la vanille, la cannelle et la cardamome, afin d’offrir un nectar moelleux et épicé.
A la dégustation, nous observons que le nez se teinte de notes de cèdre ou de chêne, avec des nuances de café torréfié et de fruits confits. La bouche est miellée et ronde, avec une attaque rappelant les agrumes et le chocolat, qui évolue vers des notes de fleurs et de fruits secs. La finale est longue et végétale. Voici donc un véritable gin pour amateur averti.
The Christian Drouin estate was created by Christian Drouin Senior in 1960 on the hills of Gonneville. For the first 20 years, he was assisted by Pierre Pivet, a distiller who produced cider on the estate. Christian Drouin also bought old calvados casks from other producers in the region. The business became more powerful when Christian Drouin Junior took over in 1969, followed by his own son Guillaume in 2004. In 1991-1992, production was moved to a farm in Coudray-Rabut. The estate grows some 30 varieties of apple in its two orchards. One of the house's specialities is Calvados ageing in original casks, such as sherry, Rivesaltes, Banyuls, port and rum barrels. It also has a huge number of old vintage casks in its cellars.
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