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Récemment inclus dans la gamme classique, ce huit ans d’âge intensément fumé tient toutes ses promesses. More info
En 2016, Lagavulin, l’une des plus anciennes distilleries d’Islay lance un 8 ans d’âge pour célébrer ses 200 ans d’existence. Le choix de ce compte d’âge était lié à une anecdote du 19ème siècle, où Alfred Barnard, historien et premier journaliste spécialiste du whisky dégusta un 8 ans d’âge et le déclara d’une qualité exceptionnelle. Devant le succès rencontré, l’édition est devenue pérenne, avec un whisky élaboré à partir de fûts sélectionnés avec soin. Embouteillé à 48%, ce single malt tient pleinement ses promesses.
Sa robe pâle exhale un bouquet d’une grande précision, alliant le sucre de canne, la pâte d’amande à des notes de cèdre et d’iode. La tourbe et la fumée emplissent d’abord la bouche, puis s’estompent pour laisser émerger des notes de coriandre, de cumin et de noix fraîche. La finale prend une note gourmande avec une touche d’orange et de tarte aux pommes, même si la fumée reste dominante. Un whisky intense, dans le pur style Lagavulin.
Whisky Lagavulin 8 years old (75cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Saumon Gravlax, Foie Gras, Crème catalane.
En 2016, Lagavulin, l’une des plus anciennes distilleries d’Islay lance un 8 ans d’âge pour célébrer ses 200 ans d’existence. Le choix de ce compte d’âge était lié à une anecdote du 19ème siècle, où Alfred Barnard, historien et premier journaliste spécialiste du whisky dégusta un 8 ans d’âge et le déclara d’une qualité exceptionnelle. Devant le succès rencontré, l’édition est devenue pérenne, avec un whisky élaboré à partir de fûts sélectionnés avec soin. Embouteillé à 48%, ce single malt tient pleinement ses promesses.
Sa robe pâle exhale un bouquet d’une grande précision, alliant le sucre de canne, la pâte d’amande à des notes de cèdre et d’iode. La tourbe et la fumée emplissent d’abord la bouche, puis s’estompent pour laisser émerger des notes de coriandre, de cumin et de noix fraîche. La finale prend une note gourmande avec une touche d’orange et de tarte aux pommes, même si la fumée reste dominante. Un whisky intense, dans le pur style Lagavulin.
Scotland, Isle of Islay. Distillery operational. Owner: Diageo
An iconic malt in the very famous Six Classic Malts range launched in the late 1980s, Lagavulin became, in just a few years, the most popular peated malt in the world. Very quickly, the distillery's entire production, initially reserved for blends such as the famous White Horse blend, was reassigned exclusively to bottlings of the single malt in order to anticipate future international demand. Known until that point in the form of a 12 Year Old expression (one released in the early 1970s in a transparent bottle with a white label, the other released in the 1980s in a green bottle with a cream label), Lagavulin is now released as a 16 year old and has “played solo” for almost a decade. In 1997, a second Classic Malts edition was released, with a statement of vintage and double maturation. It was a Lagavulin 1979 finished in Pedro Ximenez casks that ended the omnipotence of the Lagavulin 16 Year Old, before another 12 year old version was released in 2002, updated to suit the tastes of the day (small batch, bourbon cask, cask strength). Since then, many vintage versions have helped develop the Lagavulin clan, each more sought-after than the next, including those available only at the distillery's visitor centre. It was the 40 year old version, however, released in the Rare Malts Selection in 2016, that became the most coveted, with only five editions released worldwide!
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