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Made in a distillery that closed its dorrs for the final time nearly 40 years ago, this whisky charms us with its dried banana, lime zest, liquorice, vanilla flavours and a citrus finish. More info
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
Whisky Banff 46 ans Gordon & Macphail serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte aux amandes, Foie gras poêlé, Soufflé au chocolat.
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
The Banff distillery was located in the east of Speyside in the Highlands of Scotland. It was built in 1824 by Major James McKilligan before coming into the hands of the Simpson family. The distillery was closed in 1863 by James Simpson Junior, who opened a new distillery in Inverboyndie, closer to the railway line. 1877 saw the first of a long series of fires that would plague Banff’‘s history. In 1932, in a difficult economic climate, the Simpson family sold the distillery to Scottish Malt Distillers Limited (SMD), a subsidiary of Distillers Company Limited (DCL) that managed its malt distilleries, but it remained closed until World War Two. In 1941, it was bombed by the Luftwaffe and production only began again after the war, before once again coming ceasing due to fire in 1959. Like many other distilleries, it closed in 1983 and, when it was being demolished in 1991, the last warehouse caught fire, bringing to a close the beautiful story of Banff. In the DCL era, Banff mainly produced whisky for blends, although a few bottlings of the malt can be found, particularly in the Rare Malts collection or with independent bottlers. Fans appreciate its fruity, oily and slightly smoky character.
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