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Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia 2014

  • Honey
  • Gastronomic wine
  • Color: Dessert White
  • Organic
  • 12% 
  • 0.5L
  • Intensity
  • Silky

Ce vin d'exception est issu de la macération de cinq hottes de grains aszú dans un moût de 136 litres. Un nectar précieux qui ne manque pas de finesse.  More info

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte tatin aux pommes, Crème brûlée, Crumble aux pommes et aux poires.

Lot presentation
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

The wine

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Hungary - Tokay
  • Appellation/Wine: Tokaj Aszu
  • Producer/Owner: Oremus by Vega Sicilia
  • Vintage: 2014
  • Color: Dessert White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 115
  • Volume: 65000
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Honey
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Furmint, harslevelu, zeta, sarga muskotaly doré
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

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