Prices are displayed for delivery in:
Vignoble figurant parmi les plus réputés d’Oregon, Evening Land livre un chardonnay complexe et élégant. More info
Evening Land fait partie des vignobles les plus réputés d’Oregon. Situé dans la Willamette Valley, à l’est des Eola Hills, les premières vignes y sont plantées dans les années 1980 en chardonnay et pinot noir. Cette cuvée est née d’une parcelle orientée vers le sud, bénéficiant de l’influence rafraîchissante du célèbre couloir Van Duzer, dotée d’un sol parfaitement drainant et rassemblant plusieurs clones pour plus de diversité. La culture en biodynamie y est pratiquée depuis de longues années et en cave, Rajat Paar et Sashi Moorman privilégient une approche peu interventionniste inspirée des pratiques bourguignonnes. Ainsi, la vinification se caractérise par un pressurage des grappes entières, d’un soutirage dans des contenants différents (Stockinger et barriques françaises), puis un élevage de six mois en barriques et un affinage en cuves pendant un mois.
Seven Springs produit des chardonnays parmi les plus élégants d’Oregon, et cette cuvée en est un parfait exemple : un bouquet de fleurs blanches, de coing de pomme verte, de craie et d’amande fraîche charme les sens. La bouche est ample, évoquant des saveurs de pêche blanche et une belle acidité vivifiante.
Eola-Amity Hills Seven Springs Chardonnay Evening Land - Rajat Parr serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cabillaud au curry, Poulet rôti, Gougère au comté.
Evening Land fait partie des vignobles les plus réputés d’Oregon. Situé dans la Willamette Valley, à l’est des Eola Hills, les premières vignes y sont plantées dans les années 1980 en chardonnay et pinot noir. Cette cuvée est née d’une parcelle orientée vers le sud, bénéficiant de l’influence rafraîchissante du célèbre couloir Van Duzer, dotée d’un sol parfaitement drainant et rassemblant plusieurs clones pour plus de diversité. La culture en biodynamie y est pratiquée depuis de longues années et en cave, Rajat Paar et Sashi Moorman privilégient une approche peu interventionniste inspirée des pratiques bourguignonnes. Ainsi, la vinification se caractérise par un pressurage des grappes entières, d’un soutirage dans des contenants différents (Stockinger et barriques françaises), puis un élevage de six mois en barriques et un affinage en cuves pendant un mois.
Seven Springs produit des chardonnays parmi les plus élégants d’Oregon, et cette cuvée en est un parfait exemple : un bouquet de fleurs blanches, de coing de pomme verte, de craie et d’amande fraîche charme les sens. La bouche est ample, évoquant des saveurs de pêche blanche et une belle acidité vivifiante.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
