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Un modèle d’élégance, de légèreté et de finesse, reflétant les saveurs de la région du Bairrada. More info
Fruit d’un concept innovant, la cuvée voit le jour grâce au travail passionné de différents producteurs souhaitant élaborer des vins légers, faciles à boire et reflétant les facettes du terroir. Les vignes de Baga s’épanouissent dans la région du Bairrada, une terre fertile du Portugal, bénéficiant de l’influence de la mer. Les vignes, âgées entre 40 et 100 ans, grimpent sur des sols argilo-calcaires, à environ 100 mètres d’altitude. Les fruits, récoltés à la main fin septembre, sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle. Les fermentations accomplies en cuve inox sont suivies d’un élevage de six mois.
La robe claire et scintillante offre un bouquet dévoilant toutes les caractéristiques du cépage et de la région. Le nez frais et intense est marqué par des parfums floraux accompagnés par des notes de fruits rouges. La bouche ronde et rafraîchissante révèle des subtils arômes d’herbes aromatiques, amenant vers une finale piquante et savoureuse.
Bairrada Drink Me Nat'Cool Niepoort serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Planches de tapas, Gratin d''aubergines, Pâtes à la bolognaise.
Fruit d’un concept innovant, la cuvée voit le jour grâce au travail passionné de différents producteurs souhaitant élaborer des vins légers, faciles à boire et reflétant les facettes du terroir. Les vignes de Baga s’épanouissent dans la région du Bairrada, une terre fertile du Portugal, bénéficiant de l’influence de la mer. Les vignes, âgées entre 40 et 100 ans, grimpent sur des sols argilo-calcaires, à environ 100 mètres d’altitude. Les fruits, récoltés à la main fin septembre, sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle. Les fermentations accomplies en cuve inox sont suivies d’un élevage de six mois.
La robe claire et scintillante offre un bouquet dévoilant toutes les caractéristiques du cépage et de la région. Le nez frais et intense est marqué par des parfums floraux accompagnés par des notes de fruits rouges. La bouche ronde et rafraîchissante révèle des subtils arômes d’herbes aromatiques, amenant vers une finale piquante et savoureuse.
Recognised across the world for his Port, Dirk Niepoort manages this 62-hectare domain in the sumptuous Douro domain. Once he took over the family domain in 1987, Niepoort set himself the great challenge of growing his own vines, whilst his family had always bought grapes from elsewhere. This was a success: his dry wines are now as sought-after as his Port. Why? They are especially classy, with a surprising finesse for the region.
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