Prices are displayed for delivery in:
Avec cet assemblage multi-régional de chardonnay, Penfolds crée l’un des plus grands blancs d’Australie. More info
Yattarna signifie « petit à petit » en langue aborigène, et représente parfaitement l’approche de Penfolds pour cette cuvée : l’améliorer chaque année, pour obtenir l’un des meilleurs chardonnays d’Australie. Voulu comme le pendant en blanc de Grange, cet assemblage multi régional a été lancé en 1998 avec le millésime 1995. Il est issu d’une sélection de raisins des vignobles les plus frais d’Australie : la Tasmanie, Adelaide Hills, Tumbarumba et Henty, dont l’origine exacte et la proportion varient selon les millésimes.
Il en résulte un vin à la robe pâle, aux reflets verts, au nez aérien de citron vert et de pomme verte, souligné d’une nuance crayeuse. L’élevage de huit mois sur lies en barriques de chêne, pour moitié neuves, apporte une touche de crème et de lanoline ainsi qu’un subtil boisé parfaitement intégré. La bouche est d’une pureté exemplaire, élégante, tendue, un peu plus mûre que le nez avec ses arômes de pêche blanche et sa texture crémeuse. Une très belle réussite, qui pourra vieillir jusqu’à 15 ans en cave. Nous vous conseillons de l'ouvrir aux environs de 10 degrés, avec un délicieux cabillaud au curry ou bien des crabes farcis.
South Australia Penfolds Wines Yattarna Chardonnay serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cabillaud au curry, Crabes farcis, Pâtes à l'ail et à l'huile d'olive.
Yattarna signifie « petit à petit » en langue aborigène, et représente parfaitement l’approche de Penfolds pour cette cuvée : l’améliorer chaque année, pour obtenir l’un des meilleurs chardonnays d’Australie. Voulu comme le pendant en blanc de Grange, cet assemblage multi régional a été lancé en 1998 avec le millésime 1995. Il est issu d’une sélection de raisins des vignobles les plus frais d’Australie : la Tasmanie, Adelaide Hills, Tumbarumba et Henty, dont l’origine exacte et la proportion varient selon les millésimes.
Il en résulte un vin à la robe pâle, aux reflets verts, au nez aérien de citron vert et de pomme verte, souligné d’une nuance crayeuse. L’élevage de huit mois sur lies en barriques de chêne, pour moitié neuves, apporte une touche de crème et de lanoline ainsi qu’un subtil boisé parfaitement intégré. La bouche est d’une pureté exemplaire, élégante, tendue, un peu plus mûre que le nez avec ses arômes de pêche blanche et sa texture crémeuse. Une très belle réussite, qui pourra vieillir jusqu’à 15 ans en cave. Nous vous conseillons de l'ouvrir aux environs de 10 degrés, avec un délicieux cabillaud au curry ou bien des crabes farcis.
One of Australia's most renowned domaines, Penfolds was founded in 1844 by the English doctor Christopher Rawson Penfolds. In its beginnings the domaine produced mainly fortified wines (in the style of Port or Sherry) although dry whites and reds were also made. From 1900, the estate built up an admirable reputation thanks to the ageing potential of its fine reds. From 1950 onwards, Penfolds began producing exclusively red wines made from the Syrah grape varietal by their cellar master Max Schubert. Over the years the domaine has been merged with various companies to become today the property of Treasury Wine Estates. The vineyard is situated in the heart of the Adelaide hills in southern Australia. Penfolds is the standard bearer for fine Australian wine thanks to the high quality and consistency of its cuvées from the flagship to the entry level wines. This is quite a feat considering the estate spans 700 hectares. When it comes to the New World, Penfolds is a leading light.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
