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Selon les mots de Robert Parker, ce riesling "est frais, précis et concentré (...) d'une complexité impressionnante, luxuriante mais pure et raffinée avec une finale longue, intense et juteuse." More info
Ce spätlese (qui signifie qu’il s’agit d’un riesling élaboré à partir de vendanges tardives) est délicat et discret, et sa palette aromatique est impressionnante, mêlant fruits à chair blanche, miel et bouquet floral est tout à fait agréable. La bouche est fraîche et piquante, concentrée et puissante. La finale, elle, est légèrement épicée et tendue, et présente aussi une belle douceur. L'équilibre est à la hauteur de la réputation de monsieur Molitor, c’est décidément un très grand vin allemand. Selon les mots du très célèbre critique du vin, Robert Parker, ce riesling "est frais, précis et concentré (...) d'une complexité impressionnante, luxuriante mais pure et raffinée avec une finale longue, intense et juteuse."
Et si nous parlions un peu « accords » ? Nous vous conseillons de marier cette cuvée à des volailles rôties (comme un chapon farci par exemple) et des fromages tel qu'un vieux comté ou un parmesan. Gourmandise garantie !
Riesling Markus Molitor Urziger Wurzgarten Spatlese White Capsule serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chapon farci, Comté, Parmesan.
Ce spätlese (qui signifie qu’il s’agit d’un riesling élaboré à partir de vendanges tardives) est délicat et discret, et sa palette aromatique est impressionnante, mêlant fruits à chair blanche, miel et bouquet floral est tout à fait agréable. La bouche est fraîche et piquante, concentrée et puissante. La finale, elle, est légèrement épicée et tendue, et présente aussi une belle douceur. L'équilibre est à la hauteur de la réputation de monsieur Molitor, c’est décidément un très grand vin allemand. Selon les mots du très célèbre critique du vin, Robert Parker, ce riesling "est frais, précis et concentré (...) d'une complexité impressionnante, luxuriante mais pure et raffinée avec une finale longue, intense et juteuse."
Et si nous parlions un peu « accords » ? Nous vous conseillons de marier cette cuvée à des volailles rôties (comme un chapon farci par exemple) et des fromages tel qu'un vieux comté ou un parmesan. Gourmandise garantie !
Markus Molitor took over his father's domaine in Wehlen in the heart of the Moselle region in 1984, at the age of 20, pursuing the work carried out by eight generations of his family. The vineyard spans steep slopes with gradients of up to 80%, cultivated entirely by hand, and includes some vines which are over a hundred years old. It is mostly planted with Riesling, but there is also some Pinot Noir and Pinot Blanc. The grapes are picked at peak maturity and fermentation is achieved without the addition of yeasts, using only those naturally present in the grapes. Markus Molitor produces a wide range of sec, demi-sec and sweet wines which are all of very high quality, in a unique style that allows the minerality of the terroir to express itself fully.
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