Auction

Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol 2006

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un volnay expressif et concentré, aux tannins fins, qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Volnay
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Nicolas Rossignol
  • More information....

Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Omelette aux truffes, Pintade au chou rouge, Pot au feu.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol

    The wine

    Les 35 ares des Caillerets à l’origine de cette cuvée appartenaient aux grands parents de Nicolas Rossignol et avaient été divisés entre leurs deux fils. Le vigneron a pu racheter les deux parties, plantées de pinots noirs d’une quarantaine d’années et de plus de 70 ans. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée, et les raisins égrappés à 100% fermentent à l’aide des levures indigènes. Les pigeages sont limités, pour une extraction tout en douceur, puis après pressurage, le vin est entonné en fûts à 20% neufs pour un élevage de 18 mois. Tout au long de la vinification le soufre est utilisé avec parcimonie.
    A la dégustation, un volnay expressif au bouquet de cassis, de cerise noire et d’épices. La bouche prend des nuances cacaotée et joliment grillée, dans une matière dense, aux tannins très fins. Un vin qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave.

    Information about domain Nicolas Rossignol

    In common with many domains, the history of Nicolas Rossignol's property is a family affair. After travelling around South Africa and learning his craft in various regions (Joseph Voillot in Volnay, Louis Latour in the Ardèche, le Vieux Télégraphe in Châteauneuf-du-Pape, and La Cardonne in Bordeaux), Nicolas Rossignol established his own domaine in 1997 with 3 hectares of vines in the communes of Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, and Volnay. In parallel he had been vinifying wine on the Rossignol-Jeanniard family domaine since 1994. You may recall that the two domaines merged in 2011 and retained the "Domaine Nicolas Rossignol" label. Over the years, the owner has continued to broaden his horizons, acquiring new land to supplement his domaine, which now spans some 17 hectares.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Volnay
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Nicolas Rossignol
    • Vintage: 2006
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 1
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol
    Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Volnay 1er Cru Caillerets Nicolas Rossignol 2006

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format