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Vin de France Théodore Avéla Domaine Franck Avela 2010

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13.90% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Silky

Adopté par les plus grandes tables, Théodore, velouté et concentré est assurément un grand vin du Languedoc. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 slightly damaged capsule, 3 very slightly marked label, 3 very slightly stained label, 3 very slightly damaged label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Avéla
  • More information....

Vin de France Théodore Avéla Domaine Franck Avelaserve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau tandoori, Filet mignon de porc à l'ananas, Tian de légumes à la provençale.

Lot presentation
Vin de France Théodore Avéla Domaine Franck Avela

The wine

Sur seulement 4 petits hectares plantés de vieilles vignes parfois centenaires Franck Avela produit des vins recherchés et présents sur les plus grandes tables étoilées. Installé sur les hauteurs de Creissan et Quarante dans le Haut Languedoc, le vigneron pratique une viticulture bio avec des rendements minuscules de 15 hl/ ha, résultant en des baies concentrées, récoltées à pleine maturité. D’abord triés à la vigne, puis au chai, les carignans, cinsaults, syrahs et grenaches sont vinifiés séparément, foulés puis encuvés pour la macération pelliculaire ponctuée de pigeages réguliers. Le pressurage s’effectue en pressoir vertical puis le vin mature deux ans sur les lies en fûts de chêne, avant un embouteillage sans filtration et très peu de soufre.
Derrière sa robe rubis, Théodore laisse échapper un bouquet envoûtant de fruits noirs, de cerise, de cuir frais, d’épices, souligné d’une note fumée et grillée. La bouche dense, déploie une matière fraîche et veloutée, enrobée de tannins soyeux. Un vin qui séduit jusqu’en finale, longue et onctueuse. Un grand vin du Languedoc assurément.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 slightly damaged capsule, 3 very slightly marked label, 3 very slightly stained label, 3 very slightly damaged label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13.90 %
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Avéla
  • Vintage: 2010
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 4
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan

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iDealwine price estimate
Vin de France Théodore Avéla Domaine Franck Avela 2010

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