C’est la biodynamie que met en valeur cette cuvée travaillée en négoce par la célèbre maison Leflaive. Un vin envoutant et frais, dont la trame fait songer à ses voisins de la côte des Blancs. More info
Rully 1er Cru Leflaive (Domaine) It will pair perfectly with the following dishes: Lapin à la moutarde, Côte de veau à la crème, Cantal.
Ce rully 1er cru est issu du négoce de la maison Leflaive – c’est pourquoi il est présenté sous l’étiquette Leflaive & Associés – qui met en valeur les vins issus de parcelles travaillées selon les principes de la biodynamie. Les vignes, classées en 1er cru sur la commune de Rully, sont plantées sur des sols argilo-calcaires, ce qui apporte à cette cuvée une belle minéralité à l’image des vins de la très fameuse côte des blancs en Côte de Beaune. Une fois arrivés au chai, ce sont les équipes de la célèbre maison bourguignonne qui prennent en charge vinification et élevage, selon leur savoir-faire reconnu.
A la dégustation, c’est un vin à la fois rond, élégant, raffiné, intense et suave que vous pourrez découvrir. Sa texture est plutôt grasse et envoutante, il garde tout de même une belle fraicheur et s’exprime longtemps sur votre palais. Nous vous conseillons de l’ouvrir un peu à l’avance si vous souhaitez le déguster jeune, ou bien d’attendre quelques années, jusqu’à 5 années.
The name of the Domaine Leflaive will long remain associated with its famous ambassador Anne-Claude who, with the energy of the pioneers, converted the domaine to biodynamics between 1993 and 1997. The Leflaive family has lived in Puligny since 1717. But it was the genius of a marine engineer, a student of the Ecole Polytéchnique,which was needed to revive an area devastated by phylloxera. After participating in the design of the first French submarine, Joseph Leflaive returned to his native village, replanted and raised the profile of the domaine's wines well beyond the French borders. The third generation, Olivier and his cousin Anne-Claude, ensured that the domaine was at the heights of Burgundian hierarchy. Tasting the domaine's wines is a unique experience for any wine lover. The special attention paid to the vineyard and to the winemaking allows its particularly rich wines to reveal all the subtleties of the different Burgundian terroirs. Montrachet, Batârd, Chevalier, Bienvenues-Bâtard and the premier crus Folatières or Pucelles are wines with fundamentally different identities. These are rare cuvées, which every wine lover should taste at least once!
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