Auction

Saint-Péray Version François Villard 2015

  • Floral
  • Aperitif wine
  • Color: White
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Energique, car minéral, ce saint-péray est équilibré par une rondeur gourmande. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2cm
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Rhône
  • Appellation/Wine: Saint-Péray
  • Producer/Owner: François Villard
  • More information....

Saint-Péray Version François Villard serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Spaghettis à la poutargue, Tartare de saumon, Dorade au gingembre.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Saint-Péray Version François Villard

    The wine

    Le saint-péray Version de François Villard est un vin blanc rhodanien composé de marsanne (majoritaire à 65%) et de roussanne (35%). Ces variétés ont été plantées à une densité de 5 500 pieds par hectares, sont taillées en cordon de Royat et offrent des rendements de 48 hectolitres par hectare. Enfin, ces vignes puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de granit décomposé et d’argile tout en étant exposées vers le sud-est. Une exposition qui permet une maturité idéale, recherchée par François Villard qui la souhaite poussée.
    En cave, la vendange subit un pressurage direct. La fermentation est enclenchée par les levures indigènes dans des fûts et à basse température. Des batonnages hebdomadaires sont effectués pendant six mois. Enfin, le vin est élevé pendant onze mois, en fûts et sur ses lies.
    La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe jaune pâle et de reflets couleur or. De celle-ci s’échappent des notes florales, d’agrumes et de fruits blancs. Energique, car minéral, il est équilibré par une rondeur gourmande.

    Information about domain François Villard

    François Villard trained as a chef before setting up his domaine in 1989. Today, his vineyard spans 30 hectares over nearly all the appellations in the region. François also took part in a joint project called Vins de Vienne: him and two other master vignerons (Yves Cuilleron and Pierre Gaillard) replanted the very old Seyssuel vineyard. François loves to build, and with each vintage he creates new vats for his wine that he christens with a comical name, normally a play on words. He produces 400,000 bottles a year and is adored by enthusiasts and critics alike.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 2cm
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Rhône
    • Appellation/Wine: Saint-Péray
    • Producer/Owner: François Villard
    • Vintage: 2015
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 48
    • Volume: 400000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 65 % Marsanne ;35 % Roussanne
    Saint-Péray Version François Villard
    Saint-Péray Version François Villard

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Saint-Péray Version François Villard 2015

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format