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Vin de France SP Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2008

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Natural
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Full-bodied

La grande cuvée d’un vinificateur japonais passionné par les culture et vinifications naturelles. Attention, il s’agit d’une grande rareté puisque le vigneron a vendu son domaine pour repartir dans son pays natal. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Rhône
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
  • More information....

Vin de France SP Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ecrasé de potimarron aux champignons, Daube de sanglier au vin rouge, Pâtes traditionnelles carbonara.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Vin de France SP Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline

    The wine

    Hirotake Ooka, voilà un nom de cuvée bien étonnant aux yeux des français. Il faut dire que cette cuvée est l’œuvre d’un vigneron japonais. « Etait » dirions-nous plutôt dans la mesure où celui-ci a revendu son domaine avant de repartir dans son pays natal. Après avoir fait ses premiers pas auprès de grands vignerons comme Thierry Allemand, le vigneron avait fait le choix d’une culture saine de ses vignes de syrah réparties sur plus de 3 hectares au sein du finage de Cornas. Les vignes évoluaient donc naturellement sur les coteaux escarpés locaux et les raisins étaient vinifiés tout aussi naturellement.
    La dégustation nous permet de contempler un vin témoin d’un temps oublié. Taillé pour la garde, il offre à l’amateur une jolie robe rubis traversée par des reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes de petits fruits noirs, de poivre, de réglisse, de cuir et de violette. Quoique pulpeuse et fruitée, la bouche est structurée par des tanins bien présents qu’une garde amplement méritée polira. Voici donc LA grande cuvée du domaine qui confirme le talent de son vinificateur passionné et dont le dernier millésime signé est un 2017.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 3 Bottles
    • Level: 3 into-neck
    • Label: 3 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Rhône
    • Appellation/Wine: Vin de France
    • Producer/Owner: Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
    • Vintage: 2008
    • Color: White
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Natural 
    • Size (in ha): 3
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Syrah

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    iDealwine price estimate
    Vin de France SP Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2008

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