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Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard 2020

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Une cuvée qui rend hommage au vigneron disparu et dont les élevages ont été achevés par son ami Jean-François Ganevat. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Savoie
  • Appellation/Wine: Vin de Savoie
  • Producer/Owner: Domaine Belluard
  • More information....

Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Paupiette de poulet, Salade asiatique, Brie de Meaux.

Lot presentation
Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard

The wine

Eponyme est un hommage à Dominique Belluard, décédé brusquement en 2021, alors que ses vins du millésime 2020 étaient encore en cours d’élevage. Jean François Ganevat, ami de longue date, a entrepris de terminer les élevages mais d’assembler les différentes parcelles d’habitude proposées en plusieurs cuvées qui avaient fait la renommée du domaine. Eponyme est donc l’unique blanc proposé en 2020, et met à l’honneur le gringet, cépage savoyard autochtone cultivé sur les coteaux d’Ayse, dans la vallée de l’Arve.
Depuis sa reprise du domaine familial en 1988, Dominique Belluard avait beaucoup contribué à la valorisation de ce cépage quasiment disparu, dont il cultivait 10 hectares en biodynamie sur les 20 qui subsistent en tout dans le monde. Ce cépage, dont l’origine reste mystérieuse, produit des vins aromatiques d’une grande finesse. Eponyme diffère du style habituel du domaine et dévoile la patte de Jean François Ganevat grâce à son nez floral et fruité, à la bouche tendue relevée d’épices. Un bien bel hommage.

Information about domain Domaine Belluard

Dominique Belluard took up the family domain after completing studies in viticulture and oenology. Very quickly, he realised the treasure he had to tend to. As this project progressed, the producer went from conventional growing to organic, later converting to biodynamic agriculture. Not a simple feat considering his ten hectares of vines grow on steep slopes in the Savoie region. All this work has one objective: to preserve the Gringet grapes he proudly keeps. This is a real jewel, as only around twenty hectares of this varietal are grown worldwide! In the winery, work is just as thorough. Vinification involves very little intervention so the wine can express the nobility of its varied terroir, as well as the identity of the Gringet and Mondeuse grapes. Wild yeasts ferment the juice, and the wine is matured in amphora and concrete, ovoid containers. We recommend these wines for their finesse and strong, aromatic personality.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Savoie
  • Appellation/Wine: Vin de Savoie
  • Producer/Owner: Domaine Belluard
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 10
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Gringet
Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard
Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard

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iDealwine price estimate
Vin de Savoie Eponyme Domaine Belluard 2020

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