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Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling Rosé
  • Organic
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un beau champagne de gastronomie qui conjugue puissance et élégance dans un assemble aérien.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Remark: Disgorged in 2022
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Emmanuel Brochet
  • More information....

Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Croustade de langouste, Gravlax de saumon, Risotto aux cèpes.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet

    The wine

    Ce rosé de saignée a été élaboré à partir de raisins de négoce produits sur la commune de Villers aux Nœuds, dans la Montagne de Reims. Issus de la parcelle « La Motelle », exposée au sud-ouest, les pinots meuniers sont cultivés en bio. Vendangées à la main, les baies macèrent d’abord 24 heures pour instiller couleur et tannins aux jus avant pressurage. Les fermentations sont ensuite réalisées grâce aux levures indigènes, avant un élevage en fûts de chêne de onze mois. Le vin clair est alors embouteillé sans collage ni filtration, avant un long vieillissement sur lattes.
    Paré d’une robe saumonée, ce rosé exprime un nez puissant de petits fruits rouges et d’agrumes, souligné d’une note de fumée. La bouche allie puissance et élégance dans un ensemble aérien, parcouru de bulle délicates. Un très beau champagne de gastronomie, vineux et bien mûr, qui sublimera une volaille rôtie.

    Information about domain Emmanuel Brochet

    As is the case with many winemakers, Emmanuel Brochet has inherited his vocation for wine from his family and his father’s vines. A rare fact in the viticultural landscape of Champagne, the domain is run according to organic principles in order to let its micro-terroir express all its individuality. The plants grow over a little more than two hectares and benefit from the effect of a varied soil composed of clay, chalk and limestone. Unsurprisingly, the harvest is also carefully surveyed in order to ensure that only the best of each vintage makes it to the winery. There, Emmanuel Brochet vinifies his wine in oak barrels for a ripe and precise result.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Remark: Disgorged in 2022
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Emmanuel Brochet
    • Vintage: 2019
    • Color: Sparkling Rosé
    • Service temperature:
    • Viticulture: Organic 
    • Volume: 3400
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot meunier
    Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet
    Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet

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    iDealwine price estimate
    Extra Brut Rosé de Saignée Emmanuel Brochet 2019

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