Prices are displayed for delivery in:
Une minéralité saisissante confère à ce vin une belle verticalité et une finale salivante. Une belle introduction au savoir-faire de ce domaine bientôt iconique. More info
Bourgogne Aligoté Pierre-Yves Colin Morey serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Duo d'asperges, Crème d'avocat et dés de feta, Rillettes d'oie.
Fils de Marc Colin, Pierre-Yves a créé le domaine Pierre-Yves Colin-Morey assez récemment, en partenariat avec sa femme, née Morey. Si la propriété s’étend sur certaines des plus belles appellations de la région, il signe également des vins plus simples d’une grande pureté qui nous introduisent de façon délicate à son savoir-faire. Sous ses doigts de fée (rappelons que Pierre-Yves Colin est considéré comme l’un des plus grands vinificateurs de son époque par La Revue du vin de France), l’aligoté redort son blason. Cultivé avec soin, selon des principes raisonnés, et vinifié sans grande intervention, il se livre dans un registre résolument charmeur et énergique. Ainsi, de sa robe jaune pâle teintée de vert s’échappent des notes aromatiques fraîches. Parmi elles, les agrumes, les fruits blancs, les fleurs blanches et une grande minéralité. Minéralité qui se dessine en bouche à travers une belle verticalité et une finale salivante. A savourer entre amis, en guise d’apéritif.
Created in 2005, the Pierre-Yves Colin Morey domaine extends over 6 hectares on the Saint Aubin and Chassagne-Montrachetet appellations. After learning about his father's domaine (Marc Colin), Pierre-Yves decided to start his own domaine with his wife Caroline Morey. Mentioned by the specialised press as one of the "most gifted winemakers of his generation" (Revue du Vin de France), his wines, mostly from Chassagne, Meursault and Saint Aubin, must be discovered. Pierre-Yves Colin runs this small domaine with his wife Caroline, completing the production by buying grapes (one third of the volume). In the vineyards, responsible and sustainable farming prevails and in the winery, vinification needs little intervention. One of the strong points of this field is the élevage, which is mainly in demi-muids and is very subtle. This name, widely recognised by fans and professionals, is undeniably a safe bet!
iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
