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Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2017

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une cuvée fraîche et parfumée, rescapée du millésime 2017 marqué par le gel. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • More information....

Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Crème Agnès Sorel, Asperges aux morilles, Agneau au curry.

Lot presentation
Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère

The wine

Le domaine produit habituellement une cuvée Tourillons, et une cuvée Croix-Rouge. Toutefois, en 2017, les vignes ont été terriblement touchées par le gel qui a réduit les rendements à seulement six hectolitres par hectare. Adeline Houillon et Renaud Bruyère ont donc décidé de combiner les raisins des deux cuvées habituelles en une seule : Tourillons-Croix Rouge. Assemblage de 95% de chardonnay complété de 5% de savagnin nés sur les sols argilo-calcaires d’Arbois et cultivés en biodynamie, cette cuvée est donc une véritable rescapée. Vinifiée grâce à l’action des levures indigènes, sans intrants, dans le style ouillé- c’est-à-dire non oxydatif- et sans ajout de soufre, Tourillons-Croix Rouge reflète bien son terroir du Jura.
Sa robe claire laisse échapper des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, d’amande et de noisette, complétées par un léger fumé. La bouche est ronde, mais parfaitement équilibrée par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Une belle revanche sur le gel.

Information about domain Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon and Renaud Bruyère created their domain in 2011 with 75 hundred square metres of vines close to Arbois. The vineyard has since expanded and now spans 5 hectares. They grow local varieties such as Savagnin, Trousseau and Chardonnay following biodynamic principles and vinify them as naturally as possible. They strive to find the perfect balance between terroir, vintage and grape variety.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • Vintage: 2017
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 5
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay/Savagnin
Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère

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iDealwine price estimate
Arbois Tourillons-Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2017

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