Auction

Vin de France Minette François Dhumes 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Natural
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Voluptuous

La grande cuvée de ce domaine nature que nous vous recommandons de découvrir au plus vite. Finesse et profondeur s'y équilibrent à merveille. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: François Dhumes
  • More information....

Vin de France Minette François Dhumes serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ecrasé de pommes de terre aux cèpes, Cailles farcies aux raisins, Potée auvergnate.

Lot presentation
Vin de France Minette François Dhumes

The wine

Minette est la grande cuvée de François Dhumes, un vigneron à la réputation croissante dans la région auvergnate. Il faut dire que celui-ci signe des vins nature grâce à un savoir-faire acquis auprès de vignerons emblématiques de la région. Ainsi, cette cuvée est un monocépage de gamay cultivé avec soin sur les terres volcaniques de la région. En cave, il a fait l'objet d'une vinification sans intrant à travers un égrappage et une macération lente de 8 à 10 semaine utile à l'extraction des couleurs, saveurs et matières. Enfin, le vin est élevé sous bois pendant un an. Nous vous recommandons de savourer ce vin au cours de ses dix premières années. Il dévoilera alors une jolie robe rubis aux reflets violacés de laquelle s'échappent des notes variées de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices douces comme la cannelle et la noix de muscade. Des tanins fins structurent la bouche soyeuse lui offrant densité et profondeur. Vous le marierez joliment avec des mets savoureux comme une potée auvergnate, du petit gibier ou un écrasé de pommes de terre aux cèpes.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: François Dhumes
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Natural 
  • Size (in ha): 5
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Gamay

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iDealwine price estimate
Vin de France Minette François Dhumes 2019

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