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Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 3L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un vin nature issu de très vieilles parcelles plantées en 1893. Le fruit d'un domaine auvergnat montant. More info

  • Quantity: 2 Magnums
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Patrick Bouju - La Bohème
  • More information....

Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pâte en croûte , Quiche lorraine , Potée auvergnate .

Lot presentation
Vin de France La Bohème Patrick Bouju - La Bohème

The wine

Figure attachante du mouvement des vignerons produisant des vins dits « natures », Patrick Bouju est un vigneron qui dénote dans le Puy-de-Dôme. À la tête d'un domaine composé principalement de vieilles vignes et de cépages oubliés comme le limberger, le mirefleurien, le gamay fréau et de multiples variétés de gamay à petits et gros grains, Patrick Bouju cultive son domaine dans le plus grand respect de la nature. Les vignes sont enherbées, les raisins protégés par des tisanes de prêle et d'ortie ce qui lui permet d'extraire des levures indigènes de chaque terroir. Partisan d'une vinification sans intrant, ses vins traduisent d'une grande netteté et d'un charme fou.
Ce vin à base de gamay et de pinot noir développe des arômes de fruits rouges soutenus. À l'aération des notes de fruits noirs et un léger boisé apparaissent. La bouche est veloutée et épicée et procure une finale minérale. C'est un vin très atypique, à carafer avant dégustation.

Information about domain Patrick Bouju La Bohème

We find Domaine Patrick Bouju in Auvergne, near the Puy de Dôme. Here are cultivated mature vines across the communes of Corent, Lempdes, le Puy d’Anzelles, Billom, and Egliseneuve-près-Billom, with the oldest plants dating back almost 120 years. The vintner who gave his name to the domain boasts of quite a variety of grapes, including various kinds of Gamay, including Bouze and Fréau, as well as Limberger and Mirefleurien. Bouju sees this as a richness that counteracts a certain homogeneity in the world of wine. Grass is allowed to grow in the vineyards, natural treatments are used (copper, fermented plant extracts, tisane), and the work is carried out entirely by hand. In the cellar, the same philosophy is applied. Grapes are vinified parcel by parcel using only native yeasts; this helps to preserve the identity of the original terroir. This hands-off approach leads to the creation of natural and flavourful cuvées.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Magnums
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Space in a wine storage facility
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Patrick Bouju - La Bohème
  • Vintage: ----
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 4.7
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: Pinot noir, Gamay

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