Auction

Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob 2020

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un poulsard souple et aromatique, aux jolies notes de fruits rouges né d’une parcelle de 0,6 hectares seulement.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • More information....

Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Jarret de porc confit, Potée savoyarde, Tarte au comté.

Lot presentation
Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob

The wine

Cette cuvée a été lancée en 2019 à partir d’une parcelle de 3,5 hectares, dont 0,6 de poulsard (un cépage rouge typique de la région) située à Augea, un village que l’on retrouve près de Revermont. Là, sur des sols de marnes, poussent des vignes âgées d’une quarantaine d’années cultivées selon des principes biodynamiques. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis vinifiés en cuves grâce aux levures indigènes avant un élevage de neuf mois en barriques neutres.
Très expressif, ce vin séduit d’emblée par son bouquet aromatique porté par des notes de petits fruits rouges, de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. La bouche est souple, structurée par des tanins soyeux et une acidité ciselée. Voici donc un joli poulsard jurassien qui accompagnera parfaitement un jarret de porc confit. Les amateurs de mets végétariens envisageront aussi un gratin d’aubergines ou une tarte rustique salée aux figues et aux oignons rouges.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Natural 
  • Size (in ha): 3
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Poulsard
Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob
Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob

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iDealwine price estimate
Côtes du Jura Poulsard Les Chazaux Nicolas Jacob 2020

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