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Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat 2021

  • Black fruit
  • Aperitif wine
  • Color: Red
  • Natural
  • 11.40% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Ce jeune vigneron du Jura nous dévoile son premier vin rouge : chardonnay et trousseau parfaitement équilibrés au coeur d’une cuvée tannique et fruitée. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Alexandre Plassat
  • More information....

Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Navarin de dinde, Crêpes salées au fromage, Raclette.

Lot presentation
Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat

The wine

Bourré de talent et de passion, Alexandre Plassat, jeune vigneron du vignoble jurassien, prend soin de ses deux hectares de vignes, non loin de Lons-le-Saunier. Après avoir travaillé au réputé domaine Ganevat, il vole dorénavant de ses propres ailes.
C’est ainsi qu’il élabore son premier vin rouge, la cuvée Au Couvent, un parfait assemblage de chardonnay et de trousseau. Après une macération durant un mois, le vin est élevé sur lies pendant dix mois dans de vieilles barriques, amenant ainsi de la richesse avec des arômes boisés et complexes. Le vigneron met un point d’honneur à ce que ses vinifications se fassent sans ajout de sulfite.
La robe rouge vif révèle un nez aux parfums fruités avec une attaque fraîche qui promet une belle dégustation. La bouche est tannique et équilibrée avec une jolie acidité mêlée à des notes de fruits rouges. La finale est longue et expressive.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Wine cabinet
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 11.40 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Alexandre Plassat
  • Vintage: 2021
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Natural 
  • Size (in ha): 2.2
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Aperitif wine
Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat
Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat

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Vin de France Au Couvent Alexandre Plassat 2021

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