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Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois 1997

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un assemblage de 15 cépages pour cette cuvée emblématique d’un des pionniers des vins naturels. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 3cm
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois
  • More information....

Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fromage frais aux herbes, Gratin de pâtes au baisilic, Côtelettes d'agneau à la provençale.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois

    The wine

    Claude Courtois est connu pour cultiver une multitude de cépages sur un vignoble mené en bio avec un minimum d’intervention et qui cohabite en harmonie avec la forêt et les animaux sauvages. Racines rassemble donc une quinzaine de cépages, dominés par le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le gamay, le côt et une dizaine d’autres beaucoup plus confidentiels. Après des vendanges manuelles, une longue macération et une fermentation spontanée avec des levures indigènes, le vin est élevé jusqu’à 30 mois en barrique. Non collé, non filtré, et sans ajout de souffre, ce vin naturel se révèle gourmand, avec des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une bouche juteuse. Un vrai vin de caractère, devenu mythique chez les amateurs de vins naturels.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 3cm
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Loire
    • Appellation/Wine: Vin de France
    • Producer/Owner: Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois
    • Vintage: 1997
    • Color: Red
    • Service temperature: 13°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 13
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Côt
    Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois
    Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois

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    iDealwine price estimate
    Vin de France Racines Les Cailloux du Paradis - Claude Courtois 1997

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