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Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin 2019

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un vin de garde signé par un domaine qui agit avec talent et discrétion grâce à une culture biodynamique et des vinifications naturelles. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly damaged label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Meursault
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Bernard Bonin
  • More information....

Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pâté de truite, Makis œufs saumon, Soufflé aux girolles.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin

    The wine

    Depuis 20 ans qu'il existe, le domaine Bernard Bonin signe de grands vins dans une discrétion absolue louable. Pourtant, les actuels propriétaires Véronique Bonin et son mari Nicolas Bernard effectuent un travail qui méritent un grand coup de projecteur. Ils signent ainsi, dans les règles de l'art, un meursault 1er cru Genevrières qui figure parmi les crus classés les plus connus des 21 de l'appellation. Pour cela, ils s'attachent à une culture biodynamique qui s'achève par des vendanges manuelles. Le travail en cave suit cette même logique de respect du vivant. Naturelles, les vinifications se caractérisent par un pressurage lent ainsi qu'un débourbage (utile à la séparation des matières solides des liquides) qui précède un entonnage en fûts de chêne dont la proportion atteint les 30%. Une fermentation malolactique et un élevage du vin se font sur lies, sachant que ce dernier s'étale sur 18 mois.
    La dégustation nous offre un vin doté d'une belle couleur dorée et de reflets verts. De celle-ci s'échappe un bouquet riche et complexe marqué par des notes de miel, de fruits secs comme l'amande et la noisette, les agrumes confits, le beurre et la boulange. Des notes qui, vous vous en doutez, introduisent une bouche ronde, grasse et équilibrée par une belle minéralité.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly damaged label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Meursault
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Bernard Bonin
    • Vintage: 2019
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 7
    • Volume: 30000
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin
    Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin

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    iDealwine price estimate
    Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin 2019

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