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Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine) 2018

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un des crus les plus fins et ciselés de tout le village : un sommet d''expression et de raffinement. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Lamy-Caillat (Domaine)
  • More information....

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de saumon, Saumon cru mariné dans l''huile, planche de charcuterie.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine)

    The wine

    Situé à la lisière du village de Puligny-Montrachet, ce premier cru est l''un des plus fins, salins, élégants et minéraux de toute la commune de Chassagne-Montrachet. Celui-ci a d’ailleurs la préférence des amateurs de grands vins blancs ciselés, fins et salins, typiques de ce que la Bourgogne peut produire de grand et mieux. Ici donc, le domaine Lamy-Caillat produit un grand vin, ciselé et fin qui mérite toute votre attention.
    Né de la rencontre entre Sébastien Caillat, ingénieur, et Florence Lamy, fille de vigneron du domaine Lamy-Pillot, ce domaine est un véritable phénomène récent en Bourgogne. En effet, disposant à peine 1.4 hectares, il produit des vins dans le plus grand respect de la nature, avec le plus de soin possible, le moins d''intrants et de produits chimiques possible. Né de la volonté de produire de grands vins depuis de petites parcelles, la propriété a réfléchi sur l''ensemble des traditions vigneronnes qui lui ont été léguées. Ainsi, l''usage du soufre a été limité, la vigne est traitée le plus proprement possible, avec le plus de soin, les élevages sont longs et précis et ont pour vocation, non de marquer les vins, mais de les accompagner dans leur révélation du terroir. Ces derniers millésimes, le domaine a su produire des vins fins, élégants, d''une très grande pureté et précision aromatiques.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 2.5cm
    • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Lamy-Caillat (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 1
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine) 2018

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