Auction

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinage 1961

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un vin velouté qui allie puissance aromatique et finale fraîche. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 4.5cm
  • Label: 1 marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Savigny-lès-Beaune
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Chanson (Domaine)
  • More information....

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinageserve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rôtie de bœuf et ses haricots, Faisan aux raisins, Foie gras aux fruits secs.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinage

    The wine

    Au cœur de la Côte de Beaune, à Savigny-lès-Beaune, le domaine ancestral Chanson dispose de jolies vignes de pinot noir qui s’épanouissent sur un terroir unique. Exposées vers le nord-est, celles-ci puisent effectivement les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. La Dominode est un nom qui doit son origine au mot « Dominus » qui, en latin, signifie « seigneur, maître ». Cette vigne appartenait effectivement au seigneur de la commune.
    Cultivées avec soin selon des principes bio, les baies ont fait l’objet d’une vinification minutieuse, fruit de plusieurs siècles d’expériences. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe pourpre de laquelle s’échappe un bouquet aromatique particulièrement intense. Touches de fruits rouges et noirs, de fleurs puissantes comme la rose séchée et la violette, de grillé et, avec le temps, de cuir et de fourrure introduisent une bouche mûre, structurée par de beaux tanins. Un vin de gastronomie, assurément.

    Information about domain Chanson

    Located in Beaune, the Chanson Père et Fils house was founded in 1750 by Simon Verry. It was then taken over by Nicolas Chanson in the 19th century, who developed the house’swinemaking activity and gave it its current name. It was purchased in 1999 by the Bollinger group; the vineyard now spans 45 hectares. The vines are grown organically, and the soils tilled; in the winery, a high proportion of stems is retained. The wines (especially reds) are of great quality and amply reward cellaring.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 4.5cm
    • Label: 1 marked label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Savigny-lès-Beaune
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Chanson (Domaine)
    • Vintage: 1961
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 45
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinage
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinage

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Chanson (Domaine) Tastevinage 1961

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format