Auction

Vin de France Jauni Rotten Pierre Beauger 2ème mise 2012

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 14.20% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Crisp

Un sauvignon légèrement botrytisé, se goûtant pourtant sec et gras. Un véritable kaléidoscope des contraires. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Pierre Beauger
  • More information....

Vin de France Jauni Rotten Pierre Beauger 2ème miseserve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ceviche de saumon, Caviar d'Aquitaine, Rougail saucisses.

Lot presentation
Vin de France Jauni Rotten Pierre Beauger 2ème mise

The wine

Pierre Beauger fait partie de ces vignerons qui a su relancer l'activité viticole en Auvergne. C'est ainsi qu'en 2001 il s'est installé à Montaigut-Le Blanc et Champeix, vers Clermont-Ferrand, entre 500 et 620 mètres d'altitude. Il produit ici certains des plus beaux vins que son terroir volcanique peut lui donner. Dans la mouvance des grands vignerons nature, vignerons chez qui il s'est formé (Marcel Richaud, etc ...) il a entrepris de nombreux travaux dans son vignoble : replantation de cépages notamment (syrah, pinot noir, pinot gris, etc ...) mais sans jamais avoir recours aux produits chimiques ou aux désherbants. En cave, les vins produits sont de vrais vins vivants et ils peuvent contenir quelques traces de gaz ou encore de réduction. Mais ces derniers peuvent aussi être magiques, à l’image de sa grande cuvée "Champignon Magique". Profitant du climat de sa région, de son terroir volcanique et d'une vinification naturelle, les vins du domaine ou encore d'Auvergne sont peut-être parmi les plus enthousiasmants du moment.
Ce pur sauvignon, légèrement botrytisé, est un vin mûr, riche, à la fois sec, gras, malgré une présence de sucres résiduels. C'est un vin atypique, qui vaut le détour, ou "l'expérience". A savourer avec des mets de caractère et entre amateurs avertis.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.20 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Pierre Beauger
  • Vintage: 2012
  • Color: White
  • Service temperature: 11°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: White fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Sauvignon Blanc

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iDealwine price estimate
Vin de France Jauni Rotten Pierre Beauger 2ème mise 2012

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