Auction

IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2005

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Le soin apporté aux vieilles vignes s’avère payant lorsqu’on déguste ce vin ample et complexe. La clé d'un tel succès ? Une culture biodynamique. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly folded label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Savoie
  • Appellation/Wine: IGP d'Allobrogie
  • Producer/Owner: Prieuré Saint Christophe (Domaine)
  • More information....

IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cêpes grillés, Grenier médocain, Côte à l'os grillée.

Lot presentation
IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine)

The wine

Le domaine du Prieuré Saint Christophe, au cœur de la Savoie viticole, a été repris par les frères Giachino du domaine voisin du même nom après le départ à la retraite du fondateur visionnaire et talentueux Michel Grisard. Ici, les principes de la biodynamie sont appliqués avec succès sur les vieilles vignes du domaine. A l’honneur se trouve la mondeuse, ce cépage autochtone de cette région viticole au climat continental tempéré rafraîchi par l’air frais descendant des hauts sommets alpins.
Présenté en indication géographique protégée, ce vin nous offre une belle robe d’un rouge rubis profond, aux légers reflets violacés. La cerise et le poivre noir apparaissent au premier nez, suivis de notes de violette, de fruits rouges acidulés qui s’allongent jusqu’en finale, toujours accompagnés par le poivre noir. La parenté avec une syrah du Rhône est évidente.
La fraîcheur agréable de ce vin et sa concentration en arômes lui donnent un beau potentiel de garde.

Information about domain Prieuré Saint Christophe

Settled in Savoie in the 1970s, Michel Grisard became a regional legend thanks to his ambitious and avant-garde choices. It was in 1994 that he decided to convert his domain to biodynamics, a largely unknown practise at the time. The only problem with his wine is how little there is of it! With just 6 hectares of vines shared between Mondeuse (red varietal) and Altesse (white varietal), he produces around 20,000 bottles a year. Following specific rules, the vine-growing has always been clean and eco-friendly with low and masterful yields. In the winery, Michel aims to vinify in whole harvests in order to preserve all the crispness of the Mondeuse grape. In 2015, Michel Grisard bowed out, and now the Giachino brothers have taken up the vineyard with the intention of continuing their predecessor's tradition and savoir-faire for as long as possible.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly folded label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Savoie
  • Appellation/Wine: IGP d'Allobrogie
  • Producer/Owner: Prieuré Saint Christophe (Domaine)
  • Vintage: 2005
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Size (in ha): 4
  • Volume: 20000
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Mondeuse
IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine)
IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine)

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iDealwine price estimate
IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2005

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