Auction

Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12.70% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un trousseau léger et gourmand signé par une référence des vins nature de l’Arbois.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois Pupillin
  • Producer/Owner: Bornard
  • More information....

Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fricassée de dinde, Galette au fromage, Raclette.

Lot presentation
Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard

The wine

Les vignes implantées sur des sols de graviers et de limons rouges et cultivées en biodynamie donnent ici naissance à un trousseau léger et gourmand. Après des vendanges manuelles, la récolte est éraflée puis fermente pendant trois semaines. Cette fermentation qui s’effectue en cuve est enclenchée spontanément par les levures indigènes. Le vin passe ensuite entre huit et quinze mois dans des foudres avant la mise en bouteille qui se veut tout aussi respectueuse du vin que les étapes de vinification précédentes, sans soufre.
Dans le verre, l’amateur trouve un vin à la robe pâle introduisant un parfum fin et savoureux. Ainsi, son nez est marqué par les notes de fraise, de framboise et de légères touches d’amande. La bouche fraîche et légère est dominée par les petits fruits rouges soutenus par une jolie acidité avant une finale teintée d’une pointe d’amertume. Un vin de plaisir, à boire frais.

Information about domain Bornard

A reserved but passionate wine maker, Philippe Bornard decided to start making wines under his own label in 2005, making the transition from cooperative working. At this time, Overnoy (who needs no introduction) said of Bornard that he produced the best unlabelled wine he knew of. All the cuvées produced today carry the “Vin de France” appellation. The styles are diverse and varied, from vin jaune to pet' nat' (pétillant nature – natural sparkling wine) and passing by ouillé wine. And not a year goes by without Philippe trying something new. The wines have a small amount of sulphur added to avoid any unpleasant surprises. The terroir is made up of grey, red and blue marl as well as clay-veined schist. The domain's 7 hectares have been organic since 2005 and certified Ecocert since 2013.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.70 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois Pupillin
  • Producer/Owner: Bornard
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 7
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Trousseau
Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard
Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard

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iDealwine price estimate
Arbois Pupillin Trousseau Le Ginglet Bornard 2020

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