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Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine) 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12.70% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Une cuvée confidentielle née de jeunes vignes de trousseau « à la dame », variété ancienne d’une grande qualité.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Labet (Domaine)
  • More information....

Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carpaccio de thon rouge, Chapon braisé, Curry de lentilles corail.

Lot presentation
Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine)

The wine

Les Chaseaux est né d’une parcelle de trousseau issu de sélection massale plantée en 2016 à 245 mètres d’altitude au lieu-dit du même nom sur seulement 38 ares. Il s’agit de trousseau à la dame, ancienne variété très qualitative, aux grains très aérés. Les jeunes ceps prennent pieds sur un sol d’éboulis d’argile décalcifié, de marnes du lias et de calcaire Bathonien. Cultivés en bio, les raisins fermentent spontanément grâce aux levures indigènes ; puis, le vin élevé de longs mois en barriques de chêne de 228 litres. Aucun intrant n’est utilisé lors de la vinification, et la cuvée est embouteillée sans collage ni filtration. La pureté typique des vins du domaine Labet est encore une fois au rendez-vous dans un vin aromatique, au nez de cerise et de fruits noirs réveillé d’une touche de poivre. La bouche est vive, légère, friande, tendue par une belle minéralité. Une cuvée confidentielle à déguster d’urgence.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.70 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Labet (Domaine)
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Volume: 1298
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Trousseau
Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine)
Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine)

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iDealwine price estimate
Côtes du Jura Les Chaseaux Labet (Domaine) 2020

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