Un grand vin de garde signé par u domaine qui a été partagé entre les enfants du propriétaire détenteur du même nom. More info
Clos de Vougeot Grand Cru Jean Gros serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daube de sanglier, Parmentier de boudin noir, Feuilleté au lard et aux girolles.
Si le nom Gros est assez répandu en Bourgogne, celui du domaine Jean Gros vous est sans doute inconnu. En effet, en prenant sa retraite, son propriétaire porteur du même nom, l'a partagé à ses trois enfants Michel, Anne-Françoise et Bernard.
Une culture traditionnelle et une vinification minutieuse ont permis de magnifier le pinot noir, cépage noble régional, qui le compose. Celui-ci avait déjà profité du climat océanique à influence semi-continentale et puisé ses lettres de noblesse dans les sols de calcaire et de marnes de ce grand cru très recherché et que, du haut de ses 50 hectares de vignes, 80 propriétaires se partagent.
La dégustation nous dévoile un vin doté d'une robe rubis assez sombre traversée par des reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits rouges, de violette, de réglisse et de menthe sauvage. Délicat, le vin est malgré tout structuré par des vins profonds structurés par des tanins fins. Nous vous recommandons de le laisser reposer quelques années en cave. Les meilleurs millésimes se garderont une vingtaine d'années et se marieront avec des mets de caractère. Pensez à une daube de sanglier, un parmentier de boudin noir ou un feuilleté au lard et aux girolles.
Côtes de Nuits connoisseurs will tell you that the name Gros covers several different domains. The original Louis Gros domain was divided up between his three children, which resulted in the Gros Frère et Soeur, François Gros and Jean Gros domains at the beginning of the 1970s. In 1995 Jean Gros retired and shared his domain between his three children: Michel, Anne-Françoise (François Parent's wife, the owner of the Domaine AF Gros at Pommard), and Bernard Gros (manager of the Gros Frère et Soeur domain). Michel Gros had already started to work with his father Jean on the family domain when in 1979 he became owner of two hectares of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, inherited from his father. Over time, the domain has expanded into the Haute-Côtes. Then in 1995 he received the Clos des Réas monopole, Vosne-Romanée Premier Cru, two Nuits-Saint-Georges parcels, one Vosne-Romanée parcel and a Burgundy parcel. In 1997 the Écard family (GFA des Arbaupins), entrusted their 3.50 hectare-domain, situated at Vosne-Romanée and Nuits-Saint-Georges, to Michel. Today the domain counts 19 hectares.
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