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Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: Red
  • Organic
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un pinot noir japonais très rare et, bien sûr, d’une qualité exceptionnelle. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Japan, Yamanashi
  • Appellation/Wine: Japon
  • Producer/Owner: Beau Paysage
  • More information....

Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cœur de veau, Bœuf bourguignon, Petit salé aux lentilles.

Lot presentation
Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage

The wine

Ce pinot noir est issu d’un petit domaine japonais de 3 hectares situé dans la vallée haute de Yamanashi, avec une vue imprenable notamment sur le mont Fuji. Le climat est chaud et humide avec beaucoup de pluie. Les vignes, cultivées de manière biologique et traditionnelles (japonais) ne sont pas labourées pour conserver une certaine vie microbienne au sol. Les vins de ce domaine ont atteint une telle qualité qu’ils sont vendus avant d’être réalisés. Rares sont les bouteilles trouvables à l’étranger.
La vinification de ce pinot noir est peu interventionniste. Les raisins sont égrappés à l’ancienne puis macèrent dans des cuves en inox. Après une semaine, quelques pigeages sont effectués (4 fois par jour). Il n’y a pas de contrôle des températures ni d’ajout de SO2. Les raisins pressés sont après mis en fût de chêne pendant un an. La mise en bouteille se fait par gravité. Un vin tout simplement exceptionnel.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 11.50 %
  • Country/Region: Japan, Yamanashi
  • Appellation/Wine: Japon
  • Producer/Owner: Beau Paysage
  • Vintage: 2017
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Pinot noir
Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage
Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage

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iDealwine price estimate
Japon Tsugane Pinot Noir Beau Paysage 2017

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