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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine) 2015

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Attachés à des méthodes biodynamiques et une vinifiction laissant le fruit s'exprimer, le domaine Moreau nous propose ici un chassagne-montrachet rouge à savourer après une petite garde. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Bernard Moreau et Fils (Domaine)
  • More information....

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de foie de volaille, Œufs brouillés forestière, Saucisson brioché.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine)

    The wine

    Aujourd'hui géré par Alexandre et Benoît Moreau, le domaine Bernard Moreau dispose de 14 hectares de vignes qui permettent de signer des vins qui se veulent être une fidèle traduction du terroir dont ils proviennent. Forts d'expériences acquises dans des vignobles de différents pays, les frères soignent le pinot noir qui compose cette cuvée selon des principes biodynamiques. Ce cépage noble s'est épanoui sous un climat océanique à influence semi-continentale et a puisé ses lettres de noblesse dans des sols de calcaire et de marnes.
    En cave, le travail est tout aussi soigné. Si les intrants de synthèse ne sont pas admis dans les vignes, ils ne le sont pas plus lors de la vinification. Alexandre et Benoît Moreau se sont attachés à des élevages plus longs que ceux pratiqués par les générations précédentes. Le bois neuf et le batonnages sont peu employés afin de préserver la fraîcheur du cépage noble.
    Ainsi, la dégustation nous dévoile un vin teinté d'une robe rubis et empreinte de reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes typiques de fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis, myrtille), de violette, d'épices douces et de musc. Structuré par des tanins bien affirmés, il gagne à vieillir quelques années- une quinzaine environ- en cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Bernard Moreau et Fils (Domaine)
    • Vintage: 2015
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Size (in ha): 14
    • Volume: 90000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Bernard Moreau et Fils (Domaine) 2015

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