Domain: Hiyu Farm

In an idyllic enclave in Hood River Valley, in Oregon, Nate Ready and his partner China Tresemer combined their talents in oenology, market gardening, cooking and visual arts to create Hiyu Wine Farm. We take a closer look at this unique domain. Nate is a former sommelier with vineyard experience in Slovenia and Italy. He embarked on this adventure in 2010 when he bought Pheasant Valley Winery, near Hood River (East of Portland). The couple wanted to create a traditional farm, where animals, market gardening and vineyards coexist. This model of agriculture of yore is based along the Columbia River and now spans 15 hectares, including six hectares of vineyards, two hectares of pasture, three hectares of market garden, and two hectares of forest. Almost 80 different grape varieties are grown. Apart from a little work under the vines with a scythe, there is no plowing. The vines are pruned only once, and following that, there is no green harvest or other interruption in the life cycle of the vine. With only one or two copper sprays a year, the domain uses 85% less products than an organic or biodynamic vineyard. Vinifications are low intervention.

Hiyu Farm
: All wines from this producer

Columbia Gorge The May II - Columbia Gorge (Red)

Pinot noir, pinot gris

Un véritable ovni signé par un domaine américain confidentiel qui pratique la complantation au sein de son vignoble qui bénéficie d'un climat rappelant celui des Alpes. Fraîcheur et gourmandise vous attendent.

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Columbia Gorge The Falcon Box - Columbia Gorge (White)

Pinot Noir, du Pinot Meunier, 25 différents clones de Chardonnay, du Pinot Blanc, du Pinot Gris, du Melon de Bourgogne, de l'Aligot

Un vin hors-norme signé par un domaine américain confidentiel. Cépages bourguignons et ligériens complantés le composent pour s’offrir dans un registre particulièrement persistant.

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Columbia Gorge The May - Columbia Gorge (Red)

Pinot noir, Pinot Gris

Un vin atypique réalisé selon la méthode de lae solera pratiquée par un domaine bientôt mythique dans l'Oregon.

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Columbia Gorge Arco Iris - Columbia Gorge (Red)

Pinot noir

A stunning blend of Pinot Gris and Pinot Noir vinified as a solera, typical of sherry. A rare cuvée; only a hundred or so bottles are produced per year.

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Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa - Columbia Gorge (Red)

Grenache, Syrah

A blend of Grenache and Pinot Noir with aromas of black fruits and coffee.

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Columbia Gorge Smockshop Band Moonhill Farm Chardonnay - Columbia Gorge (White)

Chardonnay

Quand l’art et le respect de la nature s’allient à une technique viticole sans faille, comme ici à Hiyu Farm en Oregon, l’amateur éclairé s’approche du l’expérience œnologique ultime

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Columbia Gorge Smockshop Band Oak Ridge - Columbia Gorge (Red)

100% Pinot noir

This delicate and delicious Pinot Noir constitutes yet another top-drawer wine from domain Hiyu Farm.

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Columbia Gorge Smockshop Band Spring Ephemeral Pinot Noir - Columbia Gorge (Red)

100% Pinot noir

An American 100% Pinot Noir that is sure to surprise you!

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Columbia Gorge Smockshop Band Valley Spring Ephemeral - Columbia Gorge (Red)

Grenache

Laissons-nous partir vers des contrées lointaines, pour une expérience de dégustation qui prouve l’expertise des vignerons de l’Oregon.

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Columbia Gorge Smockshop Band Valley Zinfandel Spring Ephemeral - Columbia Gorge (Red)

100% zinfandel

C’est un zinfandel bien atypique, issu de vignes désertiques vendangées alors que les feuilles sont presque toutes tombées. Floral et aromatique.

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Columbia Gorge Smockshop Band Valley Red - Columbia Gorge (Red)

Grenache, Syrah

Un hommage aux "Pleiades", cuvées que le célèbre vigneron américain Sean Thackery composait à l’aide d’une multitude de cépages. C’est ici plus de 50 cépages qui sont assemblés pour cette cuvée délicieuse et complexe.

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Price List Hiyu Farm

background de vigne

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Hiyu Farm

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