Beaune Cent Vignes Domaine Gagey - Louis Jadot 2005 (Red)

Louis Henry Denis Jadot created his own house in 1859 at a time when winemaking was flourishing in Burgundy and the region was creating its structure. Quickly, he developed a bustling trade business with northern European countries, especially because his family was originally from Belgium. His son Louis-Jean-Baptiste followed him and developed the vineyard, while his grandson Louis-Auguste favoured exporting the wine to English-speaking countries after the war. In 1954, André Gagey joined the flourishing family business and took over the reins in 1962 following the premature death of Louis-Auguste. In 1970 - a significant date for the house - Jacques Lardière, a young œnologist, joined the team and gave the house the burst of energy it needed.
In 1985, Madame Jadot decided to ensure the company's financial future and sell it to the Rudy Kopf family, the long-time, US importer of the company's wines. Today, Thomas Seiter manages the famous house, located in the heart of Beaune. Along with Château des Jacques in Moulin-à-Vent and Domaine Ferret in Pouilly-Fuissé, Maison Louis Jadot has several other vineyards to its name, coving some 154 hectares of vines in Côte d’Or, the Mâconnais and Beaujolais. We can count 70 hectares in Côte d’Or which are essentially all grand and premier cru plots shared between Domaine Louis Jadot, Domaine Gagey, Domaine des Héritiers Louis Jadot and Domaine du Duc de Magenta.

La maison Louis Jadot est une maison de négoce prestigieuse de Bourgogne gérée d'une main de maître par Pierre-Henri Gagey qui dispose d'une très belle mosaïque de terroirs. Il nous propose ainsi ici un beaune 1er cru qui mérite toute notre attention. Le pinot noir qui le compose a bénéficié d'un climat océanique à influence semi-continentale et a puisé ses lettres de noblesse dans des sols de calcaire et de marnes qui lui offrent cette minéralité typique.
La dégustation nous dévoile un vin teintée d'une robe rubis riche en reflets violets. De celle-ci s'échappe un bouquet aromatique puissant. Nous décelons ainsi des notes de fruits rouges et noirs et de violette typiques du pinot noir. A cela s'ajoutent des touches de poivre blanc, d'épices douces, de sous-bois, de truffe et de cuir. Taillé pour une garde pouvant atteindre les 20 ans pour les meilleurs millésimes, il dévoile des tanins robustes dans sa jeunesse. Persistant, il gagne à accompagner des mets généreux. Nous pensons ainsi à des mets savoureux comme une viande de caractère, des plats mijotés et en sauce. Bœuf bourguignon, joues de porc aux pruneaux ou gratin de champignons lui siéront à merveille. Retenez une chose, ce vin mérite d'être oublié un peu en cave pour être apprécié à sa juste valeur.

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