Gewurztraminer Fronholz Ostertag 2012 (White)

Located in Epfig, in the Lower-Rhine, the Domaine Ostertag ("Easter Day") has raised itself to the top of the hierarchy of Alsace properties in just two generations. Adolphe Ostertag created the Domaine in 1966. His son André took over in 1980, helped by his sister Annie. There are 15 hectares of vines, consisting of a hundred plots spread over five different terroirs. André Ostertag is in the habit of talking of the 80 gardens that he tends.
Trained in Burgundy, André has made quality his priority. Controlled yields, careful management of the vines, meticulous vinification, and ageing partially in barrels (for the Pinot Gris). In 1997, he converted the vineyard to organic farming (with AB certification) and then to biodynamic methods (without certification). Riesling, of which André Ostertag is a big fan, accounts for nearly 50% of the property's vines. The other varieties, in decreasing proportions, are Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Noir and Muscat. Different combinations of terroirs, grape varieties and levels of ripeness enable the Domaine to produce about twenty cuvées each year. André Ostertag classifies them in three main families: fruit wines (expressing the variety and grape flavours); stone wines (expressing the terroir); and vins de temps (which involve both meanings of the French word "temps" i.e. "weather" and "time", resulting in late ripening or noble rot).

Le célèbre domaine familial d’Ostertag qui a mis la biodynamie au cœur de son travail signe ici un gewurztraminer qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols de sables blancs riches en silice, d’argile, de cailloux, de quartz et de vestiges de grès.
Récoltées à la main, les baies ont fait l’objet d’un pressurage (en grappes entières) assez long et doux pour ne pas être abîmées. Les cuves inox ont été privilégiées dans le processus afin de préserver la délicatesse des notes fruitées et épicées du cépage, si typique de l’Alsace.
La dégustation nous présente donc un vin très aromatique marqué par des saveurs de fruits exotiques comme la litchi, de rose et d’épices douces telles que la cannelle, le clou de girofle et le gingembre. Généreux, le vin est malgré tout traversé par une superbe minéralité et une fine acidité. Osez les accords avec de la cuisine épicée ou un munster au cumin.

Consult price estimate for: Ostertag