Sancerre Clos Paradis Domaine Fouassier 2014
13%
2.25L
Intensität
Ein eleganter, lebendiger, ziselierter und schön aromatischer Sancerre, der sich als Begleiter zu erlesenen Speisen anbietet. Weitere Informationen
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Sancerre Clos Paradis Domaine Fouassier 2014
Der Wein
Dieser Sancerre besteht ausschließlich als Sauvignon und wird auf traditionelle Weise im Edelstahltank vinifiziert. Die Domaine setzt dabei auf Umschlagen der Hefe, um Aromen und Struktur komplexer zu machen. Auch entdeckt man elegante Noten von weißen Blüten und reifen, weißen Früchten.
Das Weingut Fouassier
Das Weingut Fouassier ist ein Familiengut, das bereits seit mehreren Generationen am Hügel von Sancerre ansässig ist. Die Fouassiers zählen im Übrigen zu den ältesten Winzerfamilien der Appellation. Der Weinberg, dessen Rebfläche von fast 56 Hektar mit 80 % Sauvignon und 20 % Pinot Noir bestockt ist, wird seit Anfang der 2000er Jahre biodynamisch bewirtschaftet. Das große Sortiment an Weißweinen bietet eine schöne Auswahl, einige erweisen sich als leicht und fruchtig, andere sind fleischiger oder auch mineralisch. Die Roten sind, wie es sich für gute Pinot Noirs gehört, recht elegant und charaktervoll.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 3 Flaschen
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 3 Etikett markiert, 3 Etikett beschädigtHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Loiretal
Appellation : Sancerre
Eigentümer : Domaine Fouassier
Jahrgang : 2014
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein