Die vor 20 Jahren gegründete Domaine Giachino erntet und produziert seit fast 10 Jahren Weine aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt an den Hängen des Mont Granier, vor den Toren von Chambéry, in den Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Apremont. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie bis zur Pressung unversehrt zu erhalten. Auf diese Weise können sie auch sortiert werden, so dass nur die besten erhalten bleiben. Deswegen benötigt das Weingut keine Zusatzstoffe.

Fréderic und David Genton haben das in Savoyen gelegene Weingut ihres Großvaters mit der klaren Idee übernommen, die lokalen Rebsorten dieses kühlen und kontinentalen Weinbaugebiets auf den Vorläufern der Alpen bestens herauszustellen.
Die Assemblage dieses Weins besteht aus Douce Noire, Persan und Mondeuse. Dieser Wein, zehn Monate in inerten Behältern ausgebaut, präsentiert uns eine purpurrote, dichte und profunde Robe sowie eine Nase von beeindruckender Intensität, in der süße Gewürze, getrocknete Blüten, vollreife schwarze Früchte und knackige Kirschen die Aromenpalette dominieren. Eine bis in den Abgang anhaltende angenehme Frische erleichtert den runden, geschmeidigen und langen Gaumen.