Das Maison Louis Jadot in Beaune ist eines der renommiertesten Häuser im Burgund. Es deckt fast alle Appellationen des Burgunds ab. Es ist heute im Besitz einer vermögenden amerikanischen Familie und die Weine werden unter der Leitung des fachkundigen Frédéric Barnier erzeugt, der für die gleichbleibend hohe Qualität seiner Abfüllungen sorgt. Mit 225 Hektar Rebfläche in 130 Appellationen (an der Côte d'Or, aber auch im Maconnais und im Beaujolais) findet der Weinliebhaber in jeder Preisklasse den gewünschten Genuss... immer mit dem legendären Bacchuskopf auf dem Etikett. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden: langsame Gärung und langer Ausbau. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz und die Erträge sind streng begrenzt.

Meursault ist unzweifelhaft die Hauptstadt der burgundischen Weißweine. Einige Premiers Crus sind weltbekannt, wie Les Perrières, Les Charmes, Les Poruzots, Les Genevrières, Les Gouttes d'Or, und alle vereinen Anmut und Intensität, egal ob man sie jung oder einige Jahre später genießt. Die weißen Meursaults (es existiert auch eine intime Produktion von Rotweinen) enfalten ein berauschendes Bukett, tendierend zu Bittermandel, Mandelkernen, Laub, heißer Brotkruste und Renetten. Am Gaumen zeigen sie sich gehaltreich, mit großzügiger Fülle die zur Cremigkeit neigt. Ihr Abgang ist sehr anhaltend.