Diese wunderschöne Parzelle befindet sich auf den Anhöhen von Mazis-Hauts, im Herzen der Grands Crus von Gevrey-Chambertin und wurde im Jahr 1976 von Jean Collignon in Erinnerung an und zu Ehren seiner Mutter, deren Namen der Wein nun trägt, gestiftet. Fast 60 % der Parzelle sind noch mit Rebstöcken aus dem Jahr 1947 bepflanzt, was sich in der bemerkenswerten Tiefe und Dichte zeigt, die dieser Wein bieten kann. Er verfügt über eine sehr reine Frucht und eine großartige Länge. Er lässt Sie für einen Moment verstehen, was einen Grand Cru ausmacht. Die Hospices de Beaune (bekannt für ihre Wohltätigkeitsauktionen, die das internationale Barometer für den Markt der Weine des Burgunds sind) arbeiten sowohl im Ausbau als auch in der Bewirtschaftung der Weinberge beispielhaft.