Jean Michel Alquier leitet dieses Weingut, das im Herzen der Appellation Faugères liegt. Er führt die Methoden seines Vaters und Großvaters fort, um Weine herzustellen, die Finesse, Komplexität und Ausdruck des Terroirs vereinen. Von den 12 Hektar Weinbergen sind 11 der Erzeugung von Rotweinen gewidmet. Für die schieferhaltigen Böden der Hänge sind Syrah und Grenache Noir optimal geeignet.

Dieser reine, weiße Sauvignon stammt von einem Terroir reich an Lehm, Kalk und Schiefer. Er wurde auf höchst natürliche Weise vinifiziert und in Betontanks ausgebaut, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorte zu erhalten. Bei der Verkostung verströmt seine goldene Robe Noten von weißen Früchten und eine vorzügliche Mineralität. Der frische und fruchtige Gaumen macht ihn zum Aperitif-Wein, er lässt sich aber auch zu feinen Speisen genießen.