Agathe Bursin hat das kleine elsässische Familienweingut im Jahr 2000 übernommen. Die Enkelin eines Winzers produziert feine Rieslinge, die das Terroir sehr gut zum Ausdruck bringen. Der Weinberg befindet sich hauptsächlich auf dem Grand Cru Zinnkoepflé. Dieses Weingut ist biologisch zertifiziert. Die Produktion ist begrenzt und es lohnt sich, eine Flasche zu erwerben.

Dieser Riesling ist für eine Lagerung von zehn oder sogar fünfzehn Jahren bestimmt. Er stammt von einer Grand Cru-Lage, die auch als "Berg der Sonne" bekannt ist. Wie der Name bereits andeutet, ermöglicht das sonnenverwöhnte Climat, dass die Beeren eine gute Phenolreife erreichen und ein schmackhafter Wein entsteht. Der kalkhaltige Boden seines Terroirs verleiht ihm eine Spannung, die die Großzügigkeit seiner aromatischen Noten ausgleicht.