Das Maison Louis Jadot in Beaune ist eines der renommiertesten Häuser im Burgund. Es deckt fast alle Appellationen des Burgunds ab. Es ist heute im Besitz einer vermögenden amerikanischen Familie und die Weine werden unter der Leitung des fachkundigen Frédéric Barnier erzeugt, der für die gleichbleibend hohe Qualität seiner Abfüllungen sorgt. Mit 225 Hektar Rebfläche in 130 Appellationen (an der Côte d'Or, aber auch im Maconnais und im Beaujolais) findet der Weinliebhaber in jeder Preisklasse den gewünschten Genuss... immer mit dem legendären Bacchuskopf auf dem Etikett. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden: langsame Gärung und langer Ausbau. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz und die Erträge sind streng begrenzt.

Der kleine Weinberg Clos de la Croix de Pierre inmitten der Premier Cru-Lage En Caradeux liegt am Fuß des Hügels von Corton. Das Haus Louis Jadot signiert hier einen Wein von schöner Struktur, der zehn Jahre lang aufbewahrt werden kann. Er ist füllig, bleibt lange im Mund und eignet sich besonders als Begleiter zu zartem Fleisch oder cremigen Speisen.