Das seit 2004 bio-zertifizierte Weingut Josmeyer umfasst eine Rebfläche von 28 Hektar und liegt in unmittelbarer Nähe von Colmar. Alle großen elsässischen Rebsorten sind gleichmäßig auf die einzelnen Anbaugebiete verteilt. Seit 2004 ist das Unternehmen biologisch zertifiziert. Das Weingut hat einige sehr schöne Crus wie Herrenweg und Rorenberg, dazu zwei der berühmtesten Crus des Elsass: Hengst und Brand.

Les Pierrets sind die kleinen Spatzen die man auf dem Etikett dieser Flasche sieht. Sie erinnern an den mineralischen Charakter dieses Weins sowie an seinen Duft nach Zitronengras und Eisenkraut. Dieser Wein wird in hundertjährigen Eichenfudern oder Edelstahltanks ausgebaut.