Obwohl Laurent Tribu nicht aus einer Winzerfamilie stammt, hat er eine Dauvissat geheiratet, deren Familie im Chablis für Aufsehen sorgt. Er studierte zehn Jahre lang bei René und Vincent Dauvissat, bevor er 1987 sein eigenes Weingut gründete. Seine Reben behandelte er im Sinne des integrierten Anbaus von Anfang an ohne Unkrautvernichtungsmittel. Er baut ähnlich wie René Dauvissat in Fässern aus, allerdings für eine kürzere Zeit. Seine Chablis zeichnen sich durch ihre Tiefe und Eleganz aus, die sie der Vinifikation aus kleinbeerigen Trauben verdanken.